Menu
Menu tudi meni -ja [mení] kosilo ali večerja v restavraciji, gostilni iz že izbranih jedi.
| Cena (eur) | |
| Pogrinjek | 2,00 |
Hladne mesnine
| Količina (g) | Cena (eur) | |
Mešan narezek (Caciotta, Pecorino, Prsut San Daniele, rolana panceta, vloženine, marmelada) | 200 | 14,00 / osebo |
| Pršut | 100 | 9,90 |
| Pršut San Daniele | 100 | 10,90 |
| Panceta rolana | 100 | 9,90 |
| Panceta Cigoj | 100 | 15,40 |
| Pršut Cigoj | 100 | 14,30 |
| Pata negra Cinco jotas pršut | 50 | 25,90 |
| Lardo Cigoj | 50 | 13,20 |
| Lardo Pata negra | 50 | 11,80 |
| Salama medved Biosing | 20 | 15,60 |
| Salama jelen Biosing | 20 | 15,60 |
Siri
| Količina (g) | Cena (eur) | |
| Mix sirov (Pecorino, Montasio, tartufi) | 150 | 13,20 |
| Ovčji sir – Pecorino | 100 | 9,90 |
| Kravji sir – Montasio | 100 | 9,90 |
| Parmiggiano Reggiano | 100 | 11,90 |
| Sir s tartufi | 100 | 13,30 |
Hladne Predjedi
| Količina (g) | Cena (eur) | |
| Chefov mix (bakala, hobotnica, jeterna pašteta, “beef tonato”, tunin tatar) – min. 2 osebi | 16,50 / osebo | |
| Bakala, prah sušenih črnih oliv, olivno olje | 13,20 | |
| Hobotnica, suh paradižnik, črne olive, olivno olje | 15,90 | |
| Tatar pagarja, zeliščno – korenčkova – citrusna marinada, ikre, gorčična semena | 18,80 | |
| Goveji tatar, domače maslo, jabolčna mustarda | 100 | 16,90 |
| Piščančja jetrna pašteta, rum, suhe slive, gorčična semena | 100 | 13,50 |
| “Beef tonato” – zorjen goveji hrbet, tunina omaka, krema pečene rdeče paprike, drobnjakova majoneza | 14,50 | |
| Tunin tatar, sojina omaka, gorčična semena, pomarančni gel, wakami alge | 18,80 |
Tople Predjedi
| Cena (eur) | |
| Fuži s tartufi | 23,20 |
| Tagliolini s škampi | 19,90 |
| Njoki vongole, suh paradižnik, dimljena rikota | 19,50 |
| Carbonara – Ravioli polnjeni z rikoto, guanciale, rumenjak, prah jurčkov | 17,80 |
| Rižota, jurčki, lardo Cigoj, staran ovčji sir | 17,50 |
| Morska “padella”, bavette, kaneštrele, škampi, vongole,gamberi, pedoči – min. 2 osebi | 55,00 |
Dnevna kosila
| Cena (eur) | |
| Predjed | 5,50 |
| Juha | 4,50 |
| Ribja jed | 9,30 |
| Mesna jed | 9,30 |
| Dnevna solata | 3,50 |
·Juhe·
| Cena (eur) | |
| Dnevna juha | 5,50 |
Glavne jedi
| Cena (eur) | |
| Zorjena picanha, krema gomoljne zelene in jabolka, brstični ohrovt, šalotkin demiglace | 24,70 |
| Piščančja prsa, pire krompir, sotirana zelenjava, maslena žajblova omaka | 17,50 |
| Sveži dnevni ulov (gojena ali divja riba) | 80,00/kg |
| Jagnječja rolada, krompir polnjen z dimljeno rikoto in dišavnicami, zeliščna omaka | 27,50 |
| File pagarja, korenčkov pire, pečeno korenje, zeliščno – pomarančna omaka, koriander | 23,70 |
| Hobotnica v malvaziji – Pečena hobotnica , zelenjava, olive, krompir, v toču Malvazije Vinakoper | 25,90 |
| Počasi kuhana telečja krača v pečici, zelenjava, ocvrt krompir (2 osebi) | 39,50/kg |
| T-bone, suho zorjen 40 dni, domač ocvrt krompir, pečeno mlado korenje, drobnjakova majoneza | 80,00/kg |
| Kostata, suho zorjena 40 dni, domač ocvrt krompir, pečeno mlado korenje, drobnjakova majoneza | 80,00/kg |
| Roastbeef, suho zorjen 40 dni, domač ocvrt krompir, pečeno mlado korenje, drobnjakova majoneza | 80,00/kg |
| Ribeye, suho zorjen 40 dni, domač ocvrt krompir, pečeno mlado korenje, drobnjakova majoneza | 90,00/kg |
·Priloge·
| Cena (eur) | |
| Sotirana zelenjava | 5,00 |
| Domač ocvrt krompir | 5,00 |
| Pire krompir | 6,00 |
| Pire krompir s tartufi | 8,50 |
| Ocvrte krompirjeve palčke z drobnjakovo majonezo | 6,00 |
Solate
| Cena (eur) | |
| Mešana solata | 4,00 |
Sladice
| Cena (eur) | |
| Medena bučna pita, sorbet refoškovih hrušk in timijana | 8,00 |
| “Burnt cheesecake”, slivov sorbet, kostanjev med | 8,50 |
| “TiramiKogo” – Tiramisujeve kroglice, sladoled slane karamele, vanilijeva krema, karamelni hrustek | 8,50 |
| Čokoladni “Lava cake”, vanilijeva krema, cimetov hrustek, slivov sorbet | 8,00 |
