Il ristorante è gestito da ragazzi del Litorale, Marko Kozel e Aljoša Mlinar.

Lo chef do Kogo, Almir Begić mostra le sue vere abilità da virtuoso nella preparazione dei piatti, che sono serviti durante il giorno o per la cena. A quel tempo fioriscono nei piatti i sapori locali di ricette moderne, ma rispettano la tradizione, ne preservano le specificità culinarie e le arricchiscono con tecniche e abbinamenti moderni.

Il direttore del ristorante Andy Polo viene dal Perù ed è un esperto di cibi e bevande. Ha quasi vent’anni di esperienza in questo campo, che ha maturato in varie parti del mondo. Negli ultimi 10 anni si è dedicato alla cucina slovena e al vino sloveno.

Danijel Gajović – Danny, un’icona della costa slovena. Cameriere sempre sorridente e disponibile, un vero diamante in questo mestiere che ama lavorare con le persone.

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