Menu
Menu tudi meni -ja [mení] kosilo ali večerja v restavraciji, gostilni iz že izbranih jedi.
Cena (eur) | |
Pogrinjek | 2,00 |
Hladne mesnine
Količina (g) | Cena (eur) | |
Mešan narezek (Caciotta, Pecorino, Prsut San Daniele, rolana panceta, vloženine, marmelada) | 200 | 14,00 / osebo |
Pršut | 100 | 9,90 |
Pršut San Daniele | 100 | 10,90 |
Panceta rolana | 100 | 9,90 |
Panceta Cigoj | 100 | 15,40 |
Pršut Cigoj | 100 | 14,30 |
Pata negra Cinco jotas pršut | 50 | 25,90 |
Lardo Cigoj | 50 | 13,20 |
Lardo Pata negra | 50 | 11,80 |
Salama medved Biosing | 20 | 15,60 |
Salama jelen Biosing | 20 | 15,60 |
Siri
Količina (g) | Cena (eur) | |
Mix sirov (Pecorino, Montasio, tartufi) | 150 | 13,20 |
Ovčji sir – Pecorino | 100 | 9,90 |
Kravji sir – Montasio | 100 | 9,90 |
Parmiggiano Reggiano | 100 | 11,90 |
Sir s tartufi | 100 | 13,30 |
Hladne Predjedi
Količina (g) | Cena (eur) | |
Chefov mix (bakala, hobotnica, jeterna pašteta, “beef tonato”, tunin tatar) – min. 2 osebi | 16,50 / osebo | |
Bakala, prah sušenih črnih oliv, olivno olje | 13,20 | |
Hobotnica, suh paradižnik, črne olive, olivno olje | 15,90 | |
Tatar pagarja, zeliščno – korenčkova – citrusna marinada, ikre, gorčična semena | 18,80 | |
Goveji tatar, domače maslo, jabolčna mustarda | 100 | 16,90 |
Piščančja jetrna pašteta, rum, suhe slive, gorčična semena | 100 | 13,50 |
“Beef tonato” – zorjen goveji hrbet, tunina omaka, krema pečene rdeče paprike, drobnjakova majoneza | 14,50 | |
Tunin tatar, sojina omaka, gorčična semena, pomarančni gel, wakami alge | 18,80 |
Tople Predjedi
Cena (eur) | |
Fuži s tartufi | 23,20 |
Tagliolini s škampi | 19,90 |
Njoki vongole, suh paradižnik, dimljena rikota | 19,50 |
Carbonara – Ravioli polnjeni z rikoto, guanciale, rumenjak, prah jurčkov | 17,80 |
Rižota, jurčki, lardo Cigoj, staran ovčji sir | 17,50 |
Morska “padella”, bavette, kaneštrele, škampi, vongole,gamberi, pedoči – min. 2 osebi | 55,00 |
Dnevna kosila
Cena (eur) | |
Predjed | 5,50 |
Juha | 4,50 |
Ribja jed | 9,30 |
Mesna jed | 9,30 |
Dnevna solata | 3,50 |
·Juhe·
Cena (eur) | |
Dnevna juha | 5,50 |
Glavne jedi
Cena (eur) | |
Zorjena picanha, krema gomoljne zelene in jabolka, brstični ohrovt, šalotkin demiglace | 24,70 |
Piščančja prsa, pire krompir, sotirana zelenjava, maslena žajblova omaka | 17,50 |
Sveži dnevni ulov (gojena ali divja riba) | 80,00/kg |
Jagnječja rolada, krompir polnjen z dimljeno rikoto in dišavnicami, zeliščna omaka | 27,50 |
File pagarja, korenčkov pire, pečeno korenje, zeliščno – pomarančna omaka, koriander | 23,70 |
Hobotnica v malvaziji – Pečena hobotnica , zelenjava, olive, krompir, v toču Malvazije Vinakoper | 25,90 |
Počasi kuhana telečja krača v pečici, zelenjava, ocvrt krompir (2 osebi) | 39,50/kg |
T-bone, suho zorjen 40 dni, domač ocvrt krompir, pečeno mlado korenje, drobnjakova majoneza | 80,00/kg |
Kostata, suho zorjena 40 dni, domač ocvrt krompir, pečeno mlado korenje, drobnjakova majoneza | 80,00/kg |
Roastbeef, suho zorjen 40 dni, domač ocvrt krompir, pečeno mlado korenje, drobnjakova majoneza | 80,00/kg |
Ribeye, suho zorjen 40 dni, domač ocvrt krompir, pečeno mlado korenje, drobnjakova majoneza | 90,00/kg |
·Priloge·
Cena (eur) | |
Sotirana zelenjava | 5,00 |
Domač ocvrt krompir | 5,00 |
Pire krompir | 6,00 |
Pire krompir s tartufi | 8,50 |
Ocvrte krompirjeve palčke z drobnjakovo majonezo | 6,00 |
Solate
Cena (eur) | |
Mešana solata | 4,00 |
Sladice
Cena (eur) | |
Medena bučna pita, sorbet refoškovih hrušk in timijana | 8,00 |
“Burnt cheesecake”, slivov sorbet, kostanjev med | 8,50 |
“TiramiKogo” – Tiramisujeve kroglice, sladoled slane karamele, vanilijeva krema, karamelni hrustek | 8,50 |
Čokoladni “Lava cake”, vanilijeva krema, cimetov hrustek, slivov sorbet | 8,00 |